尖椒土豆丝

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尖椒土豆丝，简单又清爽的一道家常小炒。

尖椒土豆丝的用料

尖椒 1个 土豆 2个（中等个头）
花椒 适量 蒜 1瓣
油 少许 香醋 少许
盐 少许 糖 少许

尖椒土豆丝的做法

尖椒土豆丝的做法图解1

步骤1

尖椒洗净切丝,蒜瓣切片,土豆切丝浸入凉水备用
尖椒土豆丝的做法图解2

步骤2

锅中入油,放入花椒爆香之后捞出花椒不用，放入蒜片爆香 下入土豆丝翻炒,烹入香醋炒匀
尖椒土豆丝的做法图解3

步骤3

放入盐，糖继续翻炒 下尖椒丝翻炒均匀即可

尖椒土豆丝的烹饪技巧

1.土豆丝入锅前要沥掉水分 2.土豆丝入锅后烹入香醋可以保持爽脆口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-05

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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