红豆粽子汤

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“红豆粽子汤”是在与朋友聊天中得到的启发，朋友是广东人，家乡那边会把枧水粽切成丁晒干保存，临吃时放在甜汤中一同煮制。这种做法让我听听都馋，而且可以想象得到粽子丁煮好以后耐嚼的口感。想到小朋友可能会更偏爱软糯，所以我在做的时候是直接把粽子切成丁放在红豆汤里煮的，而且用牛奶代替了水，牛奶与红豆沙很搭，化个三五分钟就能做好这款甜汤了。

红豆粽子汤的用料

熟粽子 两只 牛奶 250克
红豆沙 80克

红豆粽子汤的做法

红豆粽子汤的做法图解1

步骤1

将熟粽子切成小丁。
红豆粽子汤的做法图解2

步骤2

牛奶倒入锅中，加入红豆沙。
红豆粽子汤的做法图解3

步骤3

小火边煮边搅匀。
红豆粽子汤的做法图解4

步骤4

锅内微煮开后，加入粽子丁，改中火煮一两分钟后关火即可。

红豆粽子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-11

©本菜谱的做法由 蔻蔻的甜与蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 创意菜 甜 端午节 煮

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