桂花糖芋头

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桂花糖芋头的用料

芋头 碱水
红糖 白糖

桂花糖芋头的做法

桂花糖芋头的做法图解1

步骤1

芋头(芋艿)刚买回来忘了拍，芋头用布袋甩，皮会掉落，再稍削去皮即可，洗净(千万不能用手直接浸水，可以戴好手套或用勺溜)再放锅中烧加点碱水。用筷子戳得进说明烂了。
桂花糖芋头的做法图解2

步骤2

用漏勺捞起放凉，再冲洗。(以前烧芋头都加碱水，会变红红颜色）
桂花糖芋头的做法图解3

步骤3

把芋头倒入锅中加水加红糖加白糖烧，先大火再小烧大约30分钟。(甜味和桂花可根据个人喜好添加)

桂花糖芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-11

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜 煮 缓解痛经

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