东北乱炖

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东北乱炖的用料

玉米 一个 排骨 若干
窝瓜 一个 豆角 若干
八角 若干 蒜 若干
姜片 若干 灯笼椒 若干

东北乱炖的做法

东北乱炖的做法图解1

步骤1

原料处理：玉米---切成小条；排骨---飞水后控净水；窝瓜---挖去窝瓜仔，切成排骨大小的块；豆角---洗净摘去筋，用手掰成大小相等的段
东北乱炖的做法图解2

步骤2

锅内倒油烧热，将排骨快倒入锅内翻炒
东北乱炖的做法图解3

步骤3

排骨翻炒至表面金黄后，将排骨推至锅边，将八角，蒜，姜片，灯笼椒放入锅中，炒香
东北乱炖的做法图解4

步骤4

倒入一勺白糖和两大勺红烧汁，翻炒，使排骨均匀上色
东北乱炖的做法图解5

步骤5

倒入之前处理好的豆角，窝瓜，玉米，倒入三大杯水，大火烧开后转中火炖制30分钟，出锅前用大火收干汤汁，加盐调味即可，

东北乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-11

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 香 炖 中国菜

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