酸酸脆脆果醋腌子姜

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在子姜上市的季节，看着嫩黄的姜身上顶着娇红的姜芽，总是忍不住想把它们都带回家。每年都会准备一大盒果醋子姜，早上起来和他一起嚼上两三片，一股暖暖的感觉从胃部散发到全身，真的好舒服呀。子姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜抗衰老，老年人常吃子姜还可除“老年斑”，就这样简简单单，打造出健康美容食品。偷偷告诉你哦：腌制的子姜时间越长，还约脆口呢，嚼着吱吱响，(*^__^*) 嘻嘻……

果醋腌子姜的用料

子姜 盐
白糖 苹果醋

果醋腌子姜的做法

酸酸脆脆果醋腌子姜的做法图解1

步骤1

子姜洗净；
酸酸脆脆果醋腌子姜的做法图解2

步骤2

切薄片，一层一层放在保鲜盒内，每一层都撒上薄薄的盐；
酸酸脆脆果醋腌子姜的做法图解3

步骤3

放置半个小时候，子姜出水了，攥干水分；
酸酸脆脆果醋腌子姜的做法图解4

步骤4

然后在一层一层铺平在保鲜盒内，每一层撒上薄薄的白糖；
酸酸脆脆果醋腌子姜的做法图解5

步骤5

加入苹果醋，与子姜面平即可；
酸酸脆脆果醋腌子姜的做法图解6

步骤6

将保鲜盒盖紧后放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了，每天早上两三片，慢慢吃，渐渐地会发现口感越来越脆啦。

果醋腌子姜的烹饪技巧

子姜片尽量切得薄薄的，容易入味哦～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-12

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分类： 驱寒暖身 酸 辣 腌 功效

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