茄汁杏鲍菇

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茄汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 鸡蛋
面粉 耗油
番茄酱 白糖
生粉 水

茄汁杏鲍菇的做法

茄汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

鲍菇洗净，切寸段。
茄汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

一只鸡蛋、面粉少量。
茄汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散、面粉调糊。
茄汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

调料：耗油、番茄酱、白糖、生粉、水调匀(海天厂家俺要广告费)
茄汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

杏鲍菇用少量盐腌渍下。
茄汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

先放在鸡蛋里浸一下再放面粉糊浸一下(少拍一步)。
茄汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

热锅油温6成热，放入已浸好的杏鲍菇。
茄汁杏鲍菇的做法图解8

步骤8

两面变金色捞出。
茄汁杏鲍菇的做法图解9

步骤9

锅中留少量油煸炒已经调好的料，最后把炸好杏鲍菇拌炒即可装盘。 (呵呵，又少拍一步，老了，脑子不好使了，得买点补脑药吃吃)

茄汁杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-12

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载

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