豆渣饼

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每次打完豆浆后，真舍不得把，白白，嫩嫩的豆渣倒了。就想还是把它利用一下吧。于是乎就开始做豆渣饼了。家人吃完后都认为是一款不错的面食。

豆渣饼的用料

豆渣 300g 牛奶 200g
中筋面粉 400ml 红豆沙 100g
生芝麻 50g 酵母菌 7g

豆渣饼的做法

豆渣饼的做法图解1

步骤1

将豆渣和面粉拌匀并加入酵母菌。
豆渣饼的做法图解2

步骤2

再将牛奶倒入和匀，放在温暖的地方反酵二倍大。
豆渣饼的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团，分成十八个剂子
豆渣饼的做法图解4

步骤4

然后将剂子压成包子皮状，放入红豆沙

步骤5

包好后俩面沾上芝麻。
豆渣饼的做法图解6

步骤6

沾芝麻时尽量多压一下，在煎饼时，不易脱落。
豆渣饼的做法图解7

步骤7

煎饼时，最好用平底不沾锅，如果家里有电饼档煎更好。

豆渣饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 YCG9 编写，未经授权不得转载

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