话梅烤翅

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话梅烤翅的用料

鸡翅中 2斤 话梅 半袋
蒜 半头 蚝油 3勺
蜜汁烤肉酱 3勺 老抽 2勺

话梅烤翅的做法

话梅烤翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净沥干水分，在鸡翅上切两刀。
话梅烤翅的做法图解2

步骤2

倒入老抽。
话梅烤翅的做法图解3

步骤3

倒入蜜汁烤肉酱或者叉烧酱。
话梅烤翅的做法图解4

步骤4

倒入蚝油。
话梅烤翅的做法图解5

步骤5

蒜剥皮洗净，捣成末，比不舍得放蒜，烤熟之后没什么蒜味，放少了不香。
话梅烤翅的做法图解6

步骤6

用小刀把话梅沿着核切下来。
话梅烤翅的做法图解7

步骤7

把话梅肉切碎。
话梅烤翅的做法图解8

步骤8

放入鸡翅中腌制24小时。
话梅烤翅的做法图解9

步骤9

腌好的鸡翅用锡纸包好.
话梅烤翅的做法图解10

步骤10

放入烤箱中层用200度烤30-40分钟，如果你的烤箱没有热风循环的话，要记得烤到一半的时候翻面啊。

话梅烤翅的烹饪技巧

喜欢甜的在腌制的时候多放点蜜汁烤肉酱； 喜欢味道重的可以多放老抽； 喜欢话梅味道重的要加倍放话梅，话梅还可以用陈皮替代，或者其他蜜饯......
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤

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