香菇炸酱

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香菇炸酱的用料

香菇 适量 五花肉 适量
老干妈 适量 大葱 适量
熟花生米 适量 熟芝麻
生抽 适量 老抽
白糖 适量

香菇炸酱的做法

香菇炸酱的做法图解1

步骤1

大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻
香菇炸酱的做法图解2

步骤2

五花肉剁末
香菇炸酱的做法图解3

步骤3

香菇洗净切小丁备用
香菇炸酱的做法图解4

步骤4

热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄
香菇炸酱的做法图解5

步骤5

把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀
香菇炸酱的做法图解6

步骤6

倒入香菇丁，炒软
香菇炸酱的做法图解7

步骤7

加入老干妈豆豉酱
香菇炸酱的做法图解8

步骤8

调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5。6分钟。
香菇炸酱的做法图解9

步骤9

撒入芝麻和花生碎
香菇炸酱的做法图解10

步骤10

关火，炒匀即可

香菇炸酱的烹饪技巧

1.老干妈，生抽，老抽咸味都重，盐就不用再放了。 2.香菇加热的过程中会有水分渗出，一般不需要另外加水，你可以根据实际情况来调整。 3.芝麻和花生熟加进去后马上关火，吃起来更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-15

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 咸鲜 炒 咸

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