萝卜丝酥饼

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萝卜丝酥饼的用料

精面 250克 白芝麻
蛋液 火腿
香葱 白萝卜
精制油 80ML 盐
鸡精

萝卜丝酥饼的做法

萝卜丝酥饼的做法图解1

步骤1

将100克面粉加入50ML油和成油酥面；150克面粉加30ML油70ML热水和成水油面
萝卜丝酥饼的做法图解2

步骤2

将萝卜切丝，加入盐，稍腌后，挤去水份，加入切成丝的火腿和葱花，鸡精，拌匀成馅
萝卜丝酥饼的做法图解3

步骤3

将水油面用手按成薄饼，放入油酥面，包合收口，用擀面杖擀成长约30CM、宽约15CM的薄皮，从靠近自己的一端向外卷拢搓实，切成约15只剂子，再擀成圆形皮子，包入馅心收口，翻身光面向上，用手掌轻按成饼坯
萝卜丝酥饼的做法图解4

步骤4

将饼坯放入刷过油的烤盘内，表面刷上蛋注液，再沾上芝麻，用手按实
萝卜丝酥饼的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热后，放入饼坯，180度，20分钟即成

萝卜丝酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 烤

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