萝卜丝酥饼

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萝卜丝加虾皮，鲜味中添加香油，酥松可口饼皮，非常美味又营养！

萝卜丝酥饼的用料

萝卜丝虾皮馅料： 白萝卜 1根（约750g）
虾皮 25g 葱 4根
盐 1勺 鸡精 1/2勺
麻油 1勺 水油皮：
中筋面粉 340g 色拉油（或猪油） 120g
细砂糖 40g 盐 8g
水 100g 油酥:
色拉油（或猪油） 40g 低筋面粉 110g
表面： 芝麻 适量
蛋液 适量

萝卜丝酥饼的做法

萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解1

步骤1

白萝卜擦成丝，放入适量盐腌制15分钟，抓去水份。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解2

步骤2

放入葱花、虾皮。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解3

步骤3

加入盐、鸡精、麻油拌匀成馅料备用。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解4

步骤4

水油皮材料混合均匀。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解5

步骤5

揉成面团，静置30分钟。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解6

步骤6

油酥材料混合均匀。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解7

步骤7

揉成面团，静置30分钟。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解8

步骤8

将水油皮、油酥，分别分成20份，揉圆。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解9

步骤9

将水油皮擀开，包起油酥，捏紧收口。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解10

步骤10

松弛10分钟。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解11

步骤11

取一个面团，擀成牛舌状，卷起。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解12

步骤12

卷好所有面团，松弛10分钟。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解13

步骤13

继续擀长面团，卷起。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解14

步骤14

松弛10分钟。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解15

步骤15

取一个面团，两头往中间捏，按扁，擀成圆皮。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解16

步骤16

包起萝卜丝虾皮馅料。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解17

步骤17

捏紧收口，包圆。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解18

步骤18

在酥饼上刷上蛋液，撒上芝麻。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解19

步骤19

入烤箱220度，烤20-25分钟。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解20

步骤20

鲜美无比馅料，酥松可口饼皮。
萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#的做法图解21

步骤21

萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-13

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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