百里香烤小排骨

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昨天就把排骨腌制好了，在一个雨夜的傍晚，我想腐败一下，于是给自己做了一道百里香烤小排骨，味道很独特，百里香不愧是肉类搭配的专家，排骨跟它是那么契合。

百里香烤小排骨 的用料

小排骨 一斤 番茄 半个
洋葱 半个 蒜头 6个
五香粉 一小匙 咖喱粉 一茶匙
白糖 5大匙 黑胡椒碎 少许
百里香 少许 老抽 2大匙
盐 2小匙 鸡粉 1小匙
料酒 5大匙 柠檬 少许

百里香烤小排骨 的做法

步骤1

准备好洋葱，番茄，蒜头，排骨洗干净备用。

步骤2

把番茄洋葱切块，加入蒜头放入搅拌机，倒入五香粉，咖喱粉，白糖，黑胡椒，百里香搅碎成烤肉酱。

步骤3

把洗干净的排骨沥干水分，放到烤肉酱中腌制24小时，（时间越久味道也就越好）加入老抽，料酒，鸡粉。

步骤4

取一个烤盘，铺入锡纸，把腌制入味的排骨整齐的码放在盘子里，上面覆盖一张锡纸。

步骤5

烤箱预热250度，上下火40分钟，盖上锡纸，送入烤箱，等着美味的排骨吧。

步骤6

40分钟后，撕下上面覆盖的锡纸，在上火烤10分钟左右上色，为了色彩更漂亮，可以再刷一层烤肉酱或者蜂蜜。

步骤7

吃的时候在排骨上刷一层蜂蜜，然后淋上一点柠檬汁，OK享用美味吧。

百里香烤小排骨 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 玛莎的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香

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    / 8 百里香烤小排骨 的做法步骤

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