柠檬百里香羊排

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柠檬百里羊排的用料

羊排 160g 柠檬 1 个
干百里香 1茶匙 橄榄油 1/8杯
盐 1茶匙

柠檬百里羊排的做法

柠檬百里香羊排的做法图解1

步骤1

用厨房纸把羊排表面水分彻底吸干。
柠檬百里香羊排的做法图解2

步骤2

柠檬橄榄油: 柠檬汁和橄榄油搅拌均匀。
柠檬百里香羊排的做法图解3

步骤3

将羊排放入浅碟中，倒入柠檬橄榄油，撒上盐和干百里香。
柠檬百里香羊排的做法图解4

步骤4

用保鲜膜盖上，在室温腌制10分钟，翻一面再次盖上保鲜膜腌制10分钟。
柠檬百里香羊排的做法图解5

步骤5

火力调至中高火，预热铸铁锅5分钟，转成中小火，放入羊排，将半个柠檬烤在排骨旁边一起烤。
柠檬百里香羊排的做法图解6

步骤6

边煎边按压脂肪部位，每面煎2分钟。
柠檬百里香羊排的做法图解7

步骤7

装盘后，再撒上盐和干百里香调整口味。

柠檬百里羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载

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