锡兰戚风卷

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锡兰戚风卷的用料

低粉 90克 锡兰红茶包 2个
鸡蛋 5个 色拉油 70克
牛奶 90克 糖 90克
盐 少许 柠檬汁 少许

锡兰戚风卷的做法

锡兰戚风卷的做法图解1

步骤1

烤盘铺油纸,蛋白打到中性发泡。
锡兰戚风卷的做法图解2

步骤2

蛋黄,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速打到乳化,大概30秒。
锡兰戚风卷的做法图解3

步骤3

筛入面粉和红茶粉,用打蛋器打10秒钟。
锡兰戚风卷的做法图解4

步骤4

用橡皮刀把四周刮干净,拌均,分次与蛋白混合后入模。
锡兰戚风卷的做法图解5

步骤5

160度,中层,20分钟。
锡兰戚风卷的做法图解6

步骤6

卷起来。

锡兰戚风卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 玛莎的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 香 烘焙 西点

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