番茄蛋炒饭

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西班牙特级初榨橄榄油除了极佳的保健美容功效外，在烹调上也别有特色。用它来做蛋炒饭，粒粒晶莹透亮，口感滑爽不腻，果香扑鼻诱人，散发着浓郁的西班牙式的地中海风味。

番茄蛋炒饭的用料

隔夜饭 2人份 鸡蛋 2只
番茄 1只 特级初榨橄榄油 3汤匙
鲜酱油 1汤匙 盐 适量
葱花 一小把

番茄蛋炒饭的做法

番茄蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。鸡蛋放些盐打散，番茄切丁，饭用勺铲松备用。
番茄蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅内倒1汤匙橄榄油。
番茄蛋炒饭的做法图解3

步骤3

油温热后倒入蛋液，凝结马上盛起。
番茄蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅内再倒少许橄榄油。
番茄蛋炒饭的做法图解5

步骤5

下番茄煸炒1分钟盛起。
番茄蛋炒饭的做法图解6

步骤6

锅内再倒一些橄榄油。
番茄蛋炒饭的做法图解7

步骤7

倒入隔夜饭炒软，约3-4分钟吧。
番茄蛋炒饭的做法图解8

步骤8

倒入番茄炒匀。
番茄蛋炒饭的做法图解9

步骤9

加入鲜酱油炒匀。
番茄蛋炒饭的做法图解10

步骤10

加入少许盐炒匀。
番茄蛋炒饭的做法图解11

步骤11

下鸡蛋炒匀。
番茄蛋炒饭的做法图解12

步骤12

最后放入葱花提香，炒匀后即可起锅装盘享用。

番茄蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 敏玉空间 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 主食 香 平和质 气虚质

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