椒盐排条

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椒盐排条的用料

大排排条 二块 盐
味精 椒盐粉
面粉 鸡蛋 一个
葱段

椒盐排条的做法

步骤1

把大排带骨头的地方一块四，然后再一切二。用盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀。

步骤2

开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟。把炸好的排条装盆。

步骤3

余油放入葱段略炸，取出放在排条上面，再撒一些椒盐粉，就完成了。

椒盐排条的烹饪技巧

1、排条可以去大超市买骨头部分已切成四块的。我是在大润发超市买的，回来只要在当中切一刀，再把厚一些的切薄就可以了。 2、炸的时候先将温油烧热到七八成热，然后再转中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸 香

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