雪菜蚕豆炒饭

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雪菜蚕豆炒饭的用料

雪菜 80克 蚕豆瓣 100克
米饭 400克 糖
鸡精

雪菜蚕豆炒饭的做法

步骤1

锅内热油，下入雪菜用中火将其煸干煸香（一定要煸干）下适量的糖提鲜。

步骤2

下入蚕豆瓣煸到呈翠绿色，表面微微起小泡，加鸡精，炒匀

步骤3

下入米饭，炒匀即可

雪菜蚕豆炒饭的烹饪技巧

1、雪菜是咸的，我口味偏淡，所以我在这道饭里没有加盐 2、如何能做出适用炒饭用的粒粒分明，晶莹剔透的米饭：将米洗净，放入锅中正常放水，煮至水份快收干时，用漏勺将米捞出放入空锅，上蒸锅蒸熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 炒饭 主食 饭

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