蔓越莓凉糕

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蔓越莓凉糕的用料

牛奶 350g 玉米淀粉 70g
糖 50g 蔓越莓 15g
椰蓉 适量

蔓越莓凉糕的做法

蔓越莓凉糕的做法图解1

步骤1

除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀

步骤2

中小火加热,全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火,继续不停的搅拌直至粘稠
蔓越莓凉糕的做法图解3

步骤3

取一平底模具,刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜,倒入粘稠的面糊用勺子压平,变凉后入冰箱冷藏至结成块状

步骤4

取出凉糕用刀子或模具切出形状，裹上椰蓉即可

蔓越莓凉糕的烹饪技巧

1.材料中的分量可以增减，也可以加入椰浆或者椰汁风味更佳 2.蔓越莓如果没有可以不放,或用葡萄干,蜜豆等代替 我觉得各种自己喜欢吃的料都可以投入试试看哦，说不定有意外惊喜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 西点

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