草莓奶油蛋糕卷

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草莓奶油蛋糕卷的用料

蛋白 4个 蛋黄 4个
低粉 80g 牛奶 80ml
白砂糖 30g 柠檬汁 少许
淡奶油 200ml 白砂糖 30g
玉米油 50ml

草莓奶油蛋糕卷的做法

草莓奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄4个。加牛奶和玉米油打匀，筛入面粉拌匀。
草莓奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清4个，加少许柠檬汁，打至粗泡分三次加入白砂糖，最后打至硬性发泡。
草莓奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

与蛋黄液拌匀之后倒入铺了油纸的烤盘。
草莓奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

烤箱预热160度中层25分钟。之后倒扣刀烤网上彻底放凉。
草莓奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打发加了白砂糖的淡奶油。把蛋糕翻面，抹一层奶油撒草莓碎，卷起即可。

草莓奶油蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 西点 烘焙

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