梦龙巧克力蛋糕卷

精品
21.0万 浏览 901 收藏
收藏
暖妈手作
暖妈手作 暖妈手作
＋ 关注

在家做梦龙

梦龙巧克力蛋糕卷的用料

70%巧克力币 20克 可可粉 19克
玉米油 50克 低筋面粉 50克
全脂牛奶 80克 蛋白 5个
蛋黄 5个 椰子油（淋面） 33克
70%巧克力币（淋面） 100克 夏威夷果仁碎 适量
细砂糖（写漏了，蛋白用） 80克 淡奶油 150克
细砂糖（奶油用） 15克

梦龙巧克力蛋糕卷的做法

梦龙巧克力蛋糕卷的做法图解1

步骤1

玉米油加热，倒入可可粉中搅拌均匀，加入巧克力币，搅拌至融化，倒入牛奶拌匀，筛入面粉混匀，加入蛋黄，变成顺滑的面糊。
梦龙巧克力蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋白分三次加糖打发至湿性发泡
梦龙巧克力蛋糕卷的做法图解3

步骤3

混合面糊
梦龙巧克力蛋糕卷的做法图解4

步骤4

倒入油布，烤箱上下火175度烤25分钟（烤箱不同，自行调整温度和时间）
梦龙巧克力蛋糕卷的做法图解5

步骤5

烤完撕开晾凉
梦龙巧克力蛋糕卷的做法图解6

步骤6

涂上打发淡奶油卷起
梦龙巧克力蛋糕卷的做法图解7

步骤7

椰子油和巧克力币隔水加热
梦龙巧克力蛋糕卷的做法图解8

步骤8

加入果仁碎
梦龙巧克力蛋糕卷的做法图解9

步骤9

晾凉，淋面，记得拿盘垫着哦
梦龙巧克力蛋糕卷的做法图解10

步骤10

搞定啦

梦龙巧克力蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 暖妈手作 编写，未经授权不得转载

梦龙巧克力蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

梦龙巧克力蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梦龙巧克力蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 梦龙巧克力蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活