黑白枕形粽

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黑白枕形粽的用料

黑米 圆粒糯米
鲜粽叶或干粽叶 红糖
白糖

黑白枕形粽的做法

黑白枕形粽的做法图解1

步骤1

粽叶洗净。取一片，光滑面朝上，接触米。如图卷起。
黑白枕形粽的做法图解2

步骤2

放入米，不要太多，然后如图折起，竖起来，用勺子把米稍微压实一下。
黑白枕形粽的做法图解3

步骤3

然后上面捏好，折起。用棉绳绑住。一定要绑紧！
黑白枕形粽的做法图解4

步骤4

另一端也绑住，剪掉多余的叶子即可。中间再绑一根绳的话，做出来就是竹节粽。（这名字是我自己取的。）开水下锅，足量水，白米粽煮一小时就差不多，黑米粽要2小时。

黑白枕形粽的烹饪技巧

准备工作：米提前一夜浸泡，黑米粽是以黑米和糯米1：4的比例一起浸泡。泡好后滤掉水，白米粽加白糖，黑米粽加红糖拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 端午节 香 小吃

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