素食酱小土豆

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首先说明我不是东北人，也没吃过正宗的酱土豆，唯一吃过的是在北京改良过的小土豆餐厅吃过的酱土豆，但每每春天的时候看到可爱滴圆溜溜的小土豆总是心生喜爱，总会应景的买一些回来，这次是参考了summer及网络上搜索的方子进行了自己的改良，没有了肉的滋润，味道一样很赞

素食酱小土豆 的用料

小土豆 八角
姜片 青椒
香菜 生抽

素食酱小土豆 的做法

素食酱小土豆 的做法图解1

步骤1

锅中热油，放入八角、姜片爆香，已八角变色为准，加入料酒烹香，放入洗净的小土豆，倒入适量生抽没过土豆，中小火加盖焖40分钟，放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。

素食酱小土豆 的烹饪技巧

此菜不用加盐，生抽调味即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由 拉布拉多鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 焖 香 家常菜 中国菜

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