红酒烧黄鳝

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很喜欢吃黄鳝，但相当怕腥，红酒烧，味道很好，也很简单。试试吧！

红酒烧黄鳝的用料

黄鳝 8两 红辣椒 一个
姜 适量 蒜
红酒 一杯

红酒烧黄鳝的做法

红酒烧黄鳝的做法图解1

步骤1

洗净黄鳝，沥干水。加少量盐和红酒腌制15分钟。
红酒烧黄鳝的做法图解2

步骤2

放油，烧热。姜蒜爆香。
红酒烧黄鳝的做法图解3

步骤3

倒入黄鳝，翻炒，黄鳝变色后，加入生抽，点点醋。最后倒入一杯红酒，盖上焖五分钟。
红酒烧黄鳝的做法图解4

步骤4

开盖，烧干酒，加盐调味。加红辣椒调色，感觉不错的。

红酒烧黄鳝的烹饪技巧

一点水都不能放，否则很腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由 格格0 编写，未经授权不得转载

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