奶沫鸳鸯奶茶

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在一个悠闲的下午，一本书、一个人、一杯奶茶，品生活，品悠然自得的下午茶。就那样，在充满了丰富内心，丰富思维的一刻，不需要旁人明白这温暖的感觉，只求独自享受，这就是奶茶带给我的美好感觉。 鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑，又具备了咖啡的浓郁，故以鸳鸯而得名，是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色，独特又多元，传统而现代。 一杯奶茶会带给你一个好心情，那么一杯奶沫的奶茶，就会给你带来一个更小资，更有品质感的休闲时刻。

奶沫鸳鸯奶茶的用料

红茶 1包 三花植脂淡奶（其中20ml打沫用） 80ml
黑咖啡 1袋 方糖 3块
沸水 350ml

奶沫鸳鸯奶茶的做法

奶沫鸳鸯奶茶的做法图解1

步骤1

将红茶放入杯中，我用的是川宁的红茶，倒入250ml沸水
奶沫鸳鸯奶茶的做法图解2

步骤2

反复上下拉动茶包约30次，让红茶均匀溶于水中，取出茶包不用
奶沫鸳鸯奶茶的做法图解3

步骤3

将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀
奶沫鸳鸯奶茶的做法图解4

步骤4

黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入余下的100ml沸水
奶沫鸳鸯奶茶的做法图解5

步骤5

将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中，搅拌均匀

步骤6

将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中，用打沫器打出奶沫，最后倒在奶茶上即可

奶沫鸳鸯奶茶的烹饪技巧

1.喜欢味道奶香浓郁的可以选用全脂淡奶。 2.红茶选用立顿黄牌精选红茶就可以，超市买的到很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 香 饮品

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