西式咖喱鱼饼

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西式咖喱鱼饼的用料

无刺鱼肉 450g 蛋清 70g
咖喱粉 1大勺 绿豌豆 55g
红辣椒 1根 新鲜欧芹 1把

西式咖喱鱼饼的做法

西式咖喱鱼饼的做法图解1

步骤1

先将不想吃的鱼肉用擀面杖捣松散开，再加入加蛋清，咖喱粉，用搅拌器搅拌成泥。
西式咖喱鱼饼的做法图解2

步骤2

加入绿豌豆和切碎的新鲜欧芹，搅拌均匀。第一次这么搭配，感觉味道和鱼肉配起来很好哦，去了不少腥味的感觉。因为我这是沸腾鱼，里面已经有不少辣椒了，就没有再加红辣椒了。
西式咖喱鱼饼的做法图解3

步骤3

手洗干净，保持湿度，将搅拌好的鱼肉整形成小肉饼。
西式咖喱鱼饼的做法图解4

步骤4

平底锅入油，大火加热，转中火，加入鱼饼，煎至两面金黄即可。

西式咖喱鱼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 Janeinkitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煎 香 饼 主食

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