西瓜皮炒毛豆

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西瓜皮炒毛豆的用料

西瓜皮 1个 毛豆子 若干
干红辣椒 3个 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量

西瓜皮炒毛豆的做法

西瓜皮炒毛豆的做法图解1

步骤1

西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切丝，加盐腌
西瓜皮炒毛豆的做法图解2

步骤2

这里外二层皮一定要去得干净，不剩软的，只留薄薄一层，切丝不要切得太细
西瓜皮炒毛豆的做法图解3

步骤3

西瓜皮腌至少30分钟后，用水冲洗，挤干水份
西瓜皮炒毛豆的做法图解4

步骤4

毛豆冲洗干净，沥干水，干红辣椒剪成小段
西瓜皮炒毛豆的做法图解5

步骤5

坐锅热油，放辣椒炝锅，放毛豆炒至脱皮状加西瓜皮丝一起翻炒1-2分钟，加少许糖和鸡精出锅

西瓜皮炒毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

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分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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