洋葱炒鳝片

精品 独家
16.4万 浏览 4485 收藏
收藏
薯条沾腐乳
薯条沾腐乳 薯条沾腐乳
＋ 关注

俗话说小暑黄鳝赛人参，小暑前后的鳝鱼最肥美，不仅肉鲜香，而且鱼刺也少，方便入口，而且营养价值很高，富含蛋白质和矿物质
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

洋葱炒鳝片的用料

黄鳝（去头去骨后） 600克 料酒 适量
洋葱 1个 食用油 适量
生姜 1块 生抽 1勺
小葱 3根 蚝油 1勺
川辣汁 1勺 大蒜 4瓣
花椒粒 适量

洋葱炒鳝片的做法

#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解1

步骤1

鳝鱼洗去血水
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解2

步骤2

斜切成2cm款的片
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解3

步骤3

生姜切片，洋葱切小块
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解4

步骤4

大蒜去皮后切片
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解5

步骤5

小葱切段
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解6

步骤6

锅中放油烧热，放入姜片炒香
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解7

步骤7

放入花椒粒
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解8

步骤8

放入蒜片炒香
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解9

步骤9

放入鳝片
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解10

步骤10

大火翻炒
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解11

步骤11

放入料酒
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解12

步骤12

炒至完全变色
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解13

步骤13

放入洋葱炒熟
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解14

步骤14

放入生抽
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解15

步骤15

放入川辣汁
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解16

步骤16

放入蚝油
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解17

步骤17

放入小葱段
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解18

步骤18

翻拌均匀即可
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解19

步骤19

装盘食用
#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法图解20

步骤20

成品图

洋葱炒鳝片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-10

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

洋葱炒鳝片的全部作品更多

上传我做的这道菜

洋葱炒鳝片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活