土豆焖牛腩

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土豆焖牛腩的用料

牛腩 750克 土豆 500克
桂叶 适量 八角 适量
胡椒 适量 生姜 一块
柱候酱 30ml 清水 适量

土豆焖牛腩的做法

土豆焖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩整块放进锅里，注入没过牛腩的清水，大火煮开后，捞出牛腩，冲洗干净浮沫；
土豆焖牛腩的做法图解2

步骤2

飞水过得牛腩切块；
土豆焖牛腩的做法图解3

步骤3

热油锅，爆香姜片；
土豆焖牛腩的做法图解4

步骤4

放进牛腩，煸炒1分钟；
土豆焖牛腩的做法图解5

步骤5

喷入约10ml的白酒；
土豆焖牛腩的做法图解6

步骤6

加入30ml的柱候酱；
土豆焖牛腩的做法图解7

步骤7

加入柱候酱后翻炒均匀；
土豆焖牛腩的做法图解8

步骤8

加入没过牛腩的谁，放进香料；
土豆焖牛腩的做法图解9

步骤9

转进电饭锅里，用煮粥档煮1个小时，调到保温档，保温2~3个小时，最后不用怎么收汁，留着后面煮土豆时用；
土豆焖牛腩的做法图解10

步骤10

土豆削皮，切滚刀，放进烧热的油锅里煎至稍金黄；
土豆焖牛腩的做法图解11

步骤11

加入已经焖好的牛腩，翻炒均匀；
土豆焖牛腩的做法图解12

步骤12

倒进焖牛腩的酱汁，再加入没过材料2/3的清水，加入葱头；
土豆焖牛腩的做法图解13

步骤13

转到电饭锅里，用煮粥档煮30分钟，调到保温档保温30分钟，放盐调味即可。
土豆焖牛腩的做法图解14

步骤14

放上葱花就可以吃了。

土豆焖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

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