什锦炒饭

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什锦炒饭的用料

隔夜饭 一碗 鸡蛋 一个
猪油 10G 青椒 二根
红肠 半根 葱花 适量
冬菜碎 10G 盐 2G

什锦炒饭的做法

什锦炒饭的做法图解1

步骤1

鸡蛋在碗内打散，红肠切粒，青椒洗净后切粒。 锅热后，放入猪油让它慢慢融化，融化后倒入隔夜饭，边炒的同时，用铲子压一压起坨的米饭，这个过程可能要花2分钟左右，但一定要细心把饭炒散开
什锦炒饭的做法图解2

步骤2

饭炒散开以后，倒入蛋液，炒匀，这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。
什锦炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒呈形后，倒入其他所有材料，炒散，最后调入盐炒匀即可起锅！

什锦炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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