fantastic bread

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很简单方便而且健康的面包~德国人的方子加自己的偏好

德国面包的用料

面粉（小麦或者裸麦面粉（rye）） 12 1/2dl 牛奶 1 dl
酵母 25g 温水 5dl
盐 2茶勺 蜂蜜或者白糖 一汤勺

德国面包的做法

步骤1

将面粉和盐放在一个大碗里，在中间挖一个洞

步骤2

将酵母，白糖，水和牛奶倒入洞里

步骤3

迅速将面团揉捏，并在上面盖上毛巾放置于温暖处1-2个小时使得面团发酵至两倍大（需要耐心哦） 如果没有耐心的话可以将将面团放入冰箱过夜，第二天早上也会发酵
fantastic bread的做法图解4

步骤4

将面团从碗里取出，放在撒好面粉的台面上，（切记不要揉捏）并且将其切成小块
fantastic bread的做法图解5

步骤5

烤箱预热，240度，17-20分钟（此时一定要注意哦，别烤糊了）

德国面包的烹饪技巧

我烤的时候，有了2dl的燕麦代替了面粉，这样更加健康，并且可以根据自己的爱好添加一些籽类和坚果，还有葡萄干。这样使得面包更加营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 何豆豆爱吃饭 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 烘焙

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