清炒绿豆芽

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绿豆芽就是我们常说的银芽

清炒绿豆芽的用料

绿豆芽 500克 韭菜 200克
葱 8克 生抽 3毫升
醋 3毫升 盐 1克
鸡精 0.5克

清炒绿豆芽的做法

清炒绿豆芽的做法图解1

步骤1

洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用
清炒绿豆芽的做法图解2

步骤2

韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分
清炒绿豆芽的做法图解3

步骤3

热锅热油，下韭菜翻炒半分钟
清炒绿豆芽的做法图解4

步骤4

然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水
清炒绿豆芽的做法图解5

步骤5

尽量将豆芽和韭菜炒匀
清炒绿豆芽的做法图解6

步骤6

炒至豆芽呈半透明状，加生抽，醋，鸡精，盐，葱花
清炒绿豆芽的做法图解7

步骤7

装盘

清炒绿豆芽的烹饪技巧

暖暖小贴士： 1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟 2.韭菜切成1寸长，如果切得太碎，配在银芽上面看起来不够美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 王太私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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