黑森林蛋糕

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黑森林蛋糕的用料

蛋黄 5个 牛奶 120克
低筋面粉 100克 砂糖 20克
色拉油 80克 可可粉 25克
泡打粉 1克 蛋清 5个
砂糖 80克 白醋 2ml

黑森林蛋糕的做法

步骤1

砂糖和色拉油混合，用手动打蛋器搅打至砂糖融化，然后将蛋黄加入搅拌至蛋黄发白，再加入牛奶混合均匀，最后将可可粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛加入，搅拌均匀；

步骤2

蛋清分三次加砂糖打发，中途加入白醋，打至干性发泡；

步骤3

烤箱预热165度左右；

步骤4

将第1步混合的蛋黄面糊与第2步打发的蛋白混合均匀，磕出气泡，放烤箱中下层烤约35分钟左右。

黑森林蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-30

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 下午茶 甜 烘焙 裱花蛋糕

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