抹茶饼干

精品
5.9万 浏览 531 收藏
收藏
国明的下午茶时光
国明的下午茶时光 国明的下午茶时光
＋ 关注

抹茶饼干的用料

黄油 75克 抹茶粉（大约3克） 1茶勺
糖粉 35克 蛋黄 1个
低筋面粉 130克

抹茶饼干的做法

步骤1

黄油切小块，在室温下放软，然后加入抹茶粉和糖粉，用搅拌器打2分钟至混合均匀、黄油蓬松；

步骤2

加入蛋黄搅拌均匀后加入面粉，简单和成团即可；

步骤3

包裹保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟；

步骤4

烤盘垫不粘布，烤箱预热190度；

步骤5

取出后，操作台撒一点面粉防粘，用擀面杖将面团擀成厚0.4厘米的面片，用模型压成各种形状；

步骤6

放入烤箱中上层，烤15-20分钟，至边缘稍稍变黄色即可。

抹茶饼干的烹饪技巧

1. 优质的抹茶粉至关重要，质量越好的抹茶颜色越亮丽； 2. 另外抹茶遇光会褪色,所以烤好的饼干最好装在隔光的密封容器中； 3. 面饼稍稍厚些，压好的形状，最好用刀片托着放入烤盘，否则容易变形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 饼干 烘焙

抹茶饼干的其他做法更多

抹茶饼干的全部作品更多

上传我做的这道菜

抹茶饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 抹茶饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活