蟹黄豆腐

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然子
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蟹黄豆腐的用料

豆腐 两块 螃蟹 四只
葱 适量 姜 适量
草菇 一小盒 盐 少许

蟹黄豆腐的做法

蟹黄豆腐的做法图解1

步骤1

螃蟹洗净上蒸锅蒸熟 取出凉后
蟹黄豆腐的做法图解2

步骤2

用工具将蟹黄挖出、蟹肉剥出
蟹黄豆腐的做法图解3

步骤3

草菇洗净切片 用开水焯过沥干水
蟹黄豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐用水煮开将水倒掉 取出豆腐切大块待用

步骤5

炒锅入花生油 倒入蟹肉加葱、姜、盐翻炒后 装出待用

步骤6

炒锅洗净入花生油 放入葱姜起香后倒入豆腐翻炒

步骤7

再将草菇和蟹肉倒入一起炒 加盐 加一点开水

步骤8

煮开 出锅前洒入葱花

蟹黄豆腐的烹饪技巧

蟹黄是要用现剥出来的做 否则菜菜会有腥气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 咸鲜 家常菜 北京菜

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