疙瘩汤

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洙源
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疙瘩汤的用料

面粉 番茄
鸡蛋 葱姜末
盐 生抽
糖 水
香油

疙瘩汤的做法

步骤1

面粉倒入一个大一点的碗中，慢慢的加入清水， 边加水边搅拌，搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开

步骤2

锅中烧水，放入西红柿，开锅即可关火， 剥去西红柿表皮，切成块备用

步骤3

炒锅倒入适量的芥花油，放葱花和姜末炒香锅底，下入西红柿块翻炒，放入少量白糖，加入热水，大火烧开

步骤4

水开后下入打散的小疙瘩，用勺子不时搅拌下，避免沾锅，加入盐，生抽调味，稍煮片刻，慢慢倒入打散的鸡蛋

步骤5

小火略煮即可关火，出锅前淋上香油即可

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 洙源 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 主食 疙瘩汤 10-11个月

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