快手疙瘩汤

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今日早餐是疙瘩汤，用西红柿做了汤底、配上鸡蛋和蔬菜，非常快手、简单易学、营养丰富、老少皆宜、色彩丰富、胃口大开

疙瘩汤的用料

面粉 150克 西红柿 1个
鸡蛋 1个 蔬菜 50克
食盐 5克 食用油 10克
肉丝 少许

疙瘩汤的做法

快手疙瘩汤的做法图解1

步骤1

150克面粉加入250克水
快手疙瘩汤的做法图解2

步骤2

搅拌成糊状，如果有面粉疙瘩，就放置一会再搅拌就可以
快手疙瘩汤的做法图解3

步骤3

锅内加入适量油，将切好的西红柿倒入
快手疙瘩汤的做法图解4

步骤4

开中火炒至西红柿全部变软烂
快手疙瘩汤的做法图解5

步骤5

加入足量的水，加入适量的盐
快手疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加入一些昨天晚上剩余的肉丝，这样汤的口感更好
快手疙瘩汤的做法图解7

步骤7

等水烧开后，倒入面糊，不要一下子全倒进去，一点点用筷子拨下去，否则就是一坨
快手疙瘩汤的做法图解8

步骤8

用锅铲推动几下
快手疙瘩汤的做法图解9

步骤9

加入鸡蛋液
快手疙瘩汤的做法图解10

步骤10

加入切小的蔬菜，品种随意
快手疙瘩汤的做法图解11

步骤11

暖暖的，冬天早上喝特别舒服

疙瘩汤的烹饪技巧

这种面糊较稀的，煮出来的面疙瘩特别软乎，适合老人、小孩 如果喜欢劲道的面疙瘩，只要减少水量即可 西红柿要多炒一会至软烂，这样汤的味道更浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 晚餐 一人食 煮锅

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