菜椒拌金针菇

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菜椒拌金针菇的用料

金针菇 200g 椒 1个
苹果醋 橄榄油
糖 盐
牛肉酱

菜椒拌金针菇的做法

菜椒拌金针菇的做法图解1

步骤1

菜椒洗净切丝，入水中焯一下（水中放几滴盐和油，保持菜椒绿色）
菜椒拌金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇剪去根部，用盐水浸泡20分钟左右。洗净，在滚水中焯一下。 注：金针菇很嫩，焯的时间长容易塞牙，所以滚水入锅后30秒就可以出锅了
菜椒拌金针菇的做法图解3

步骤3

焯好的菜椒和金针菇浸泡在冰水中
菜椒拌金针菇的做法图解4

步骤4

浸泡过的菜椒和金针菇沥干水，加苹果醋、橄榄油、盐、糖、牛肉酱，拌匀即可

菜椒拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 香 家常菜 素菜

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