冬瓜炖鸡块

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沈轶凡
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冬瓜炖鸡块的用料

鸡肉 500克 冬瓜 300克
辣皮子 5克 味极鲜 1勺
盐 2勺 糖 1勺
醋 1勺 鸡精 2勺
料酒 1勺 生姜 1块
蒜 3瓣

冬瓜炖鸡块的做法

冬瓜炖鸡块的做法图解1

步骤1

起锅烧油
冬瓜炖鸡块的做法图解2

步骤2

加入糖，炒至焦糖色
冬瓜炖鸡块的做法图解3

步骤3

倒入鸡块，炒至变色，加入少许料酒，生姜翻炒几分钟，加入热水，炖一会。
冬瓜炖鸡块的做法图解4

步骤4

在加入冬瓜，辣皮子。加盖焖十分钟。
冬瓜炖鸡块的做法图解5

步骤5

最后加入蒜，翻炒锅里没有汤汁，就可以出锅了。
冬瓜炖鸡块的做法图解6

步骤6

装入盘中。

冬瓜炖鸡块的烹饪技巧

因为鸡块熟的比较快，加点水差不多，十分钟左右焖好，想肉烂一点，可以时间稍微长一些。 调料都是根据个人平时自己的口味来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 沈轶凡 编写，未经授权不得转载

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