意大利番茄肉酱

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意大利番茄肉酱的用料

番茄 洋葱
牛肉馅 橄榄油
蒜泥 红酒
白糖 罗勒碎
百里香 盐

意大利番茄肉酱的做法

意大利番茄肉酱的做法图解1

步骤1

番茄三个洗净切十字花刀，用开水烫一下，去皮切丁备用，洋葱半个切丁备用，蒜切末备用；
意大利番茄肉酱的做法图解2

步骤2

锅中放入橄榄油，七八成热时，放入蒜泥炒香，再放入洋葱稍炒；
意大利番茄肉酱的做法图解3

步骤3

放入牛肉馅，炒至断生，再放入番茄丁翻炒；（如果番茄少的话，可以加一点番茄酱）
意大利番茄肉酱的做法图解4

步骤4

放入适量红酒、白糖、罗勒碎、百里香、水，大火煮开后转小火炖四十分钟到一个小时；
意大利番茄肉酱的做法图解5

步骤5

大火收汁，加适量盐调味即可。

意大利番茄肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

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分类： 炖 香 佐汁蘸料 家常菜 中国菜

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