黄金海绵蛋糕卷

精品
2.7万 浏览 260 收藏
收藏
summer的家
summer的家 summer的家
＋ 关注

黄金海绵蛋糕卷的用料

鲜奶 55克 低粉 60克
蛋黄 5个 黄油 55克
全蛋 25克 蛋白 5个
细砂糖 85克 香草粉 1克
白醋 2滴

黄金海绵蛋糕卷的做法

步骤1

黄油加热融化后，加入鲜奶拌匀，加热到65度；

步骤2

加入蛋黄、全蛋拌匀；

步骤3

低粉和香草粉混合后过筛拌匀２中；

步骤4

蛋白加白醋打发，分次加入细砂糖，打至硬性发泡；

步骤5

蛋白糊分三次拌入面糊中，切拌均匀；

步骤6

烤箱预热180度，烤盘铺上烘焙纸，倒入面糊，轻敲震碎大泡，烤箱中层烤二十五分钟即可。

黄金海绵蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 蛋糕卷 烘焙

黄金海绵蛋糕卷的其他做法更多

黄金海绵蛋糕卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄金海绵蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄金海绵蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 黄金海绵蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活