鲜虾蛋饺汤

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鲜虾蛋饺汤的用料

鲜虾 5只 小油菜 2小颗
鸡蛋 2只 盐 适量

鲜虾蛋饺汤的做法

鲜虾蛋饺汤的做法图解1

步骤1

准备好材料；将新鲜的虾冲洗干净，焯水。
鲜虾蛋饺汤的做法图解2

步骤2

将焯好的虾去头部、虾线及外壳（外壳可以留下煮汤用）；小油菜洗净。
鲜虾蛋饺汤的做法图解3

步骤3

炒锅里加入少量油，将鸡蛋打匀后，舀一勺，摊在炒锅中
鲜虾蛋饺汤的做法图解4

步骤4

在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，一点点盐；然后把鸡蛋对折成，可在封口处加少量蛋液，也可以不加。
鲜虾蛋饺汤的做法图解5

步骤5

反面略煎一下，盛出备用
鲜虾蛋饺汤的做法图解6

步骤6

锅内加入水（也可以是高汤）和虾壳，烧开后加入适量盐，小油菜和蛋饺，煮沸后即可食用

鲜虾蛋饺汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 家常菜 煲 咸

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