奶黄包

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玉池桃红
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奶黄包的用料

中筋面粉 250克 干酵母 3克
清水 120克 奶黄陷

奶黄包的做法

步骤1

将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟，没有面包机的用手工和也可以的；

步骤2

将打好的面团取出，揉成光滑的面团，放盆中，包上保鲜膜，发酵至2倍大；

步骤3

取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮；

步骤4

取奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间；

步骤5

包成圆形包子状，收口朝下；

步骤6

蒸锅放水，将包子放入锅内醒发10分钟，再大火蒸10分钟，再虚蒸3到5分钟即可。

奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 主食 包子 12-23个月

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