黄瓜拌猪心

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黄瓜拌猪心的用料

猪心 1个 黄瓜 2根
葱 蒜头 2瓣
白醋 糖
盐 姜
姜

黄瓜拌猪心的做法

黄瓜拌猪心的做法图解1

步骤1

猪心切开，去除中间血水，反复在流动的水中冲，切除头上油脂部分，其余切成块。用水浸一会，再用水冲，沥干水
黄瓜拌猪心的做法图解2

步骤2

洗干净的猪心放入冷水中，煮开，撇去浮沫，加料酒，姜、葱结，再次煮开后转小火，20分钟后，加盐出锅
黄瓜拌猪心的做法图解3

步骤3

煮猪心时把黄瓜去皮，切成片加盐腌一会
黄瓜拌猪心的做法图解4

步骤4

葱切葱花、蒜切碎，放小碗中。坐锅热油，把油倒入小碗
黄瓜拌猪心的做法图解5

步骤5

黄瓜去除多余水分，加糖，白醋，和刚才小碗里的调料拌匀，把猪心放入，再次拌匀即可

黄瓜拌猪心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 家常菜 中国菜 油腻

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