煎鲜贝

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煎鲜贝的用料

鲜贝 鸭蛋 2个
韭菜 一小把 青红椒 1/4
盐 白胡椒粉
生粉 生粉

煎鲜贝的做法

煎鲜贝的做法图解1

步骤1

鲜贝洗净，去除沙线，沥干水
煎鲜贝的做法图解2

步骤2

韭菜洗净，切丁，青红椒切小丁
煎鲜贝的做法图解3

步骤3

把1、2材料放碗中，加料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀
煎鲜贝的做法图解4

步骤4

鸭蛋2个加料酒、盐、白胡椒粉打匀
煎鲜贝的做法图解5

步骤5

坐锅（建议用平底锅）热油，油七分热时转中小火倒入拌好的鲜贝，煎一会倒入一半蛋液
煎鲜贝的做法图解6

步骤6

煎好翻面，再把一半蛋液倒入，煎熟即可出锅

煎鲜贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 家常菜 中国菜

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