玉米鲜贝粒

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玉米可不仅仅可以用来做主食，用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。

玉米鲜贝粒的用料

山药 1小段 胡萝卜 1小段
甜玉米粒 100g 冰鲜扇贝肉 150g
豌豆粒 1小把 白胡椒粉 1小撮
绍兴黄酒（或料酒） 5ml 盐 少许
油 30ml 生粉 5g

玉米鲜贝粒的做法

玉米鲜贝粒的做法图解1

步骤1

准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。
玉米鲜贝粒的做法图解2

步骤2

山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。
玉米鲜贝粒的做法图解3

步骤3

豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
玉米鲜贝粒的做法图解4

步骤4

炒锅大火烧热，注入油烧至三成热，调成小火，把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
玉米鲜贝粒的做法图解5

步骤5

炒锅留底油，大火烧至五成热，放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒，出锅前调入盐即可。 我是一个爱美食爱分享的逗比安，欢迎来找安安一起美食交流哦，weixin：anxiaochu520，加时请备注豆果。

玉米鲜贝粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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