韭菜鲜肉锅贴

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韭菜鲜肉锅贴的用料

猪肉馅 韭菜
豆干丁 饺皮（买的现成的，没本事自己擀哦）

韭菜鲜肉锅贴的做法

韭菜鲜肉锅贴的做法图解1

步骤1

备：猪肉馅，韭菜，豆干丁，饺皮（买的现成的，没本事自己擀哦）

步骤2

猪肉馅中加入姜末、糖、生抽、白胡椒粉，盐，香油，料酒，用筷子顺一个方向用力搅匀

步骤3

锅中留点底油，下入猪肉馅炒散

步骤4

下入豆干丁，炒，加一点盐、生抽
韭菜鲜肉锅贴的做法图解5

步骤5

关火，倒入韭菜碎，拌匀，即成饺子馅
韭菜鲜肉锅贴的做法图解6

步骤6

开始包馅，可以用手指蘸点水把饺皮四周抹一抹，这样方便粘合
韭菜鲜肉锅贴的做法图解7

步骤7

电饼铛预热，在下盘刷油，放入饺子，盖好，开始烙
韭菜鲜肉锅贴的做法图解8

步骤8

三分钟后用小勺子在空隙处加点水，再盖好（反复一次）
韭菜鲜肉锅贴的做法图解9

步骤9

调点面粉水，舀入电饼铛，盖好，水分收干即好

韭菜鲜肉锅贴的烹饪技巧

烙时要多观察，面粉水即用一点面粉加水调和，便于结成漂亮的锅贴底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 电饼铛 香 饺子 主食

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