金针菇拌紫甘蓝

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经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

金针菇拌紫甘蓝的用料

金针菇 紫甘蓝
香菜 生抽
白醋 大蒜
辣椒油 香油
盐

金针菇拌紫甘蓝的做法

金针菇拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用。
金针菇拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末。
金针菇拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。
金针菇拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。

金针菇拌紫甘蓝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 香 家常菜 凉菜

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