红酒炖牛楠

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红酒炖牛楠的用料

牛楠 胡萝卜 半根
姜 大蒜 1根
油 水
生抽 老抽
冰糖 八角
桂皮 草果
陈皮 丁香
小茴香 香叶
香叶

红酒炖牛楠的做法

红酒炖牛楠的做法图解1

步骤1

牛楠放冷水焯水，水烧开后，取出，洗去浮沫，切成块
红酒炖牛楠的做法图解2

步骤2

姜切片，把八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、小茴香放入纱布中，包起来
红酒炖牛楠的做法图解3

步骤3

坐油热锅，放牛楠煸炒，待肉变白色时，加红酒，生抽、老抽、纱布包、香叶、姜片，稍滚
红酒炖牛楠的做法图解4

步骤4

加水盖过牛楠，加冰糖
红酒炖牛楠的做法图解5

步骤5

煮开后换锅，转小火，炖1.5小时
红酒炖牛楠的做法图解6

步骤6

煮开后换锅，转小火，炖1.5小时
红酒炖牛楠的做法图解7

步骤7

牛楠盛出，上面撒上胡萝卜丁和大蒜末

红酒炖牛楠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
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