雪梨夹心奶油蛋糕

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雪梨夹心奶油蛋糕的用料

6寸橙汁戚风蛋糕 2片	雪梨 1个
淡奶油 150克	柑 2个
草莓果酱一大匙	手指饼一包
丝带 1条	食用色素 1滴

雪梨夹心奶油蛋糕的做法

步骤1

淡奶油用高速打至8~9分发；

步骤2

取一片戚风蛋糕，抹上草莓果酱（因为想起用的是淡奶油没味道，所以加点果酱）；

步骤3

取一大勺打发好的奶油抹上；

步骤4

在奶油上面铺上一层切碎的雪梨丁。

步骤5

盖上另外一片戚风蛋糕片；

步骤6

取2~3勺奶油把上面和旁边抹平；

步骤7

用手指饼围着蛋糕一圈，绑上丝带，上面用柑围着边摆一圈；

步骤8

取小勺奶油在碗里，滴上1滴食用色素，用竹签调匀，直接用竹签粘上在蛋糕上写字。

雪梨夹心奶油蛋糕的烹饪技巧

1：对于新手来说，抹平奶油不是一件容易的事情，最好的办法就是抹好奶油以后用饼干在四周围上一圈，扎上丝带，整个蛋糕生色不少； 2：动物性淡奶油比植物性甜奶油味道好很多，不过，因为淡奶油没甜味，所以，配搭一些甜的果酱一起使用会更美味； 3:一定要提前做好戚风蛋糕，不然会更加的手忙脚乱。象我这样白天没时间的，就在前一天晚上做好，放进冰箱冷藏就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-08

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分类：亲友聚餐奶油蛋糕甜烘焙蛋糕

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