秋耳鸡中翅

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冰狂薇
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秋耳又名毛木耳、构耳、粗木耳有些地方还叫白背木耳，有“树上蜇皮”之美称，功效与木耳相似，但粗纤维含量比木耳高，耳片大，质地厚，口感吃上去硬脆耐嚼，可以凉拌、烧汤，炒菜~~~~价格比木耳便宜。今天薇薇用它来与鸡中翅搭配，味道也不错O(∩_∩)O哈！本来是7个鸡中翅，结果被某人借尝尝，消灭了一个！

秋耳鸡中翅的用料

鸡中翅 7个 秋耳丝 适量
五香粉 按个人口味添加 自然粉 按个人口味添加
辣椒粉 按个人口味添加 生抽 按个人口味添加
盐 按个人口味添加 鸡精 按个人口味添加
色拉油 适量 葱 适量
姜 适量 料酒 适量

秋耳鸡中翅的做法

秋耳鸡中翅的做法图解1

步骤1

用温水将毛木耳丝泡发，洗净泥沙。 鸡中翅用葱、姜、料酒五香粉、自然粉、辣椒粉 、盐、生抽腌制1小时以上。
秋耳鸡中翅的做法图解2

步骤2

将毛木耳丝放在底部，将腌制好的鸡中翅放在上面，淋上少许的色拉油。
秋耳鸡中翅的做法图解3

步骤3

入微波炉高火3分钟，拿出后给鸡中翅翻个身，再如微波炉高火2分钟即可。
秋耳鸡中翅的做法图解4

步骤4

装盘，将毛木耳丝放入盘子底部，加5粒毛豆、胡萝卜丁点缀一下。

秋耳鸡中翅的烹饪技巧

鸡中翅用刀在当中划开，更容易入味。 毛豆胡萝卜点缀可以不要，薇薇是正好炒了藕丁里面借过来的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-08

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 微波炉 香 家常菜 电器

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